📌 핵심 요약
• 수강료: 원데이 클래스 1회 기준 5~7만원대 (추정, 공식 문의 필요)
• 과정/결과: 2~3시간 내 초코샌드베이글 완성, 집에서 응용 가능
• 추천 포인트: 이색 데이트, 초보자 적합, 넓고 쾌적한 환경
부산 베이킹 원데이 클래스, 어디서 배울까?
한때 베이킹에 빠져 집에서 간단한 구움과자를 만들었던 경험이 있지만, 장비만 늘고 실력은 제자리걸음이었습니다. 유튜브 독학의 한계를 느끼고 새로운 레시피를 제대로 배우고자 부산 서면의 더아트바리스타제과제빵학원을 찾았습니다. 혼자 배우는 것보다 체계적인 베이킹 원데이 클래스를 통해 이해도를 높이고 집에서도 성공적인 베이킹을 해보고 싶었습니다.
더아트 아카데미 부산점, 위치와 시설
더아트 아카데미 부산점은 서면 YBM어학원 건물 6층에 위치해 있어 접근성이 매우 좋습니다. 서면역이나 지하상가 정류장에서 신호등만 건너면 바로 보이기 때문에 부산 시민이라면 누구나 쉽게 찾을 수 있습니다. 특히 서면에서 이색 데이트를 찾는 커플들에게 편리한 교통편과 가까운 위치는 큰 장점입니다. 100평대의 넓은 규모를 자랑하며, 깔끔하고 청결한 내부와 다양한 강의실은 쾌적한 환경에서 베이킹을 배울 수 있게 합니다. 통유리로 된 강의실에서는 수업 과정을 한눈에 볼 수 있어 제과제빵 분야 진로를 고민하는 분들에게 미리 체험해볼 기회를 제공합니다.
초코샌드베이글 원데이 클래스 과정
매달 다양한 원데이 클래스가 진행되는 더아트 아카데미에서는 요즘 유행하는 초코바게트, 버터떡, 우베 구움과자 등 핫한 제과제빵을 체험할 수 있습니다. 저는 초코샌드베이글 클래스를 선택했습니다. 먼저 필링 재료로 크림치즈와 화이트초코, 초코칩을 섞어 초콜릿 크림을 만들고, 다크초콜릿으로 가나슈를 준비했습니다. 베이글 반죽은 강력분 등 여러 재료를 기계에 넣고 믹싱하여 손으로 비쳤을 때 얇게 늘어날 정도로 완성했습니다. 1차 발효 후, 발효되는 동안 생크림과 화이트초코를 중탕해 크림치즈와 섞어 필링을 완성했습니다. 제대로 된 휘핑기 사용법과 주의사항을 배울 수 있어 유익했습니다.
1차 발효가 끝난 반죽은 100g씩 분할하여 베이글 형태로 성형했습니다. 반죽의 탄성이 좋아 길쭉하게 만들어 링 모양을 잡는 과정이 흥미로웠습니다. 제과와는 다른 제빵의 매력을 느낄 수 있었습니다. 2차 발효 후 오븐에 구워지면서 퍼지는 고소한 빵 냄새에 기대감이 커졌습니다. 잘 구워진 베이글을 수평으로 갈라 아래에는 다크 가나슈, 위에는 크림치즈 필링을 아낌없이 채워 넣었습니다. 필링을 듬뿍 넣어 뚱뚱한 베이글이 완성되었습니다.
완성된 초코샌드베이글은 마치 베이커리에서 구매한 듯한 비주얼을 자랑했습니다. 직접 만들었지만 맛도 훌륭해 보였습니다. 어렵지 않고 하루 만에 완성할 수 있는 과정이라 커플들이 서면 데이트 코스로 방문하여 서로의 베이킹 실력을 겨루고 만든 빵을 함께 즐기는 것도 좋은 추억이 될 것입니다. 저는 가족들에게 자랑하기 위해 포장해 왔습니다.
직접 만들어보니, 초보자도 성공 가능!
초코샌드베이글 원데이 클래스는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 구성되어 있었습니다. 저 역시 베이킹 초보자임에도 불구하고 곧잘 따라 할 수 있었습니다. 집에 와서 다음 날 먹었을 때, 시원해진 필링과 쫀득하고 포슬한 빵의 조화가 훌륭했습니다. 다만 필링을 너무 많이 넣으면 밸런스가 깨질 수 있어 적절히 조절하는 것이 좋았습니다. 곰손도 실패 없이 만들 수 있고, 호불호 없는 초코 맛이라 선물용으로도 좋습니다. 더아트 아카데미에서 서면 원데이 클래스를 계획 중이라면 이 수업을 추천합니다.
[분야] 클래스 자주 묻는 질문
베이킹 원데이 클래스는 초보자도 참여할 수 있나요?
네, 더아트 아카데미의 베이킹 원데이 클래스는 초보자분들도 쉽게 따라 할 수 있도록 체계적으로 구성되어 있습니다. 전문 강사가 단계별로 친절하게 지도해주므로 베이킹 경험이 전혀 없는 분들도 즐겁게 참여하고 결과물을 완성할 수 있습니다.
원데이 클래스 소요 시간은 얼마나 되나요?
일반적으로 베이킹 원데이 클래스는 메뉴에 따라 다르지만, 초코샌드베이글과 같은 메뉴는 약 2시간에서 3시간 정도 소요됩니다. 수업 시작 전 재료 준비 및 설명 시간을 포함하며, 완성된 결과물을 포장하는 시간까지 고려하면 됩니다.
베이킹 원데이 클래스 준비물이 필요한가요?
대부분의 베이킹 원데이 클래스는 별도의 준비물이 필요하지 않습니다. 학원에서 필요한 모든 재료와 도구를 제공하며, 앞치마만 착용하면 됩니다. 개인적으로 필요한 필기구 정도만 챙기시면 수업에 집중할 수 있습니다.
커플이 함께 참여하기 좋은 클래스인가요?
네, 베이킹 원데이 클래스는 이색적인 데이트 코스로 인기가 많습니다. 함께 반죽을 만들고, 모양을 잡고, 완성된 결과물을 나누는 과정에서 즐거운 추억을 만들 수 있습니다. 서로의 실력을 보며 응원하고 격려하는 시간을 가질 수 있습니다.
클래스 수강료는 어떻게 되나요?
베이킹 원데이 클래스 수강료는 메뉴와 학원 정책에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 1회 기준 5만원에서 7만원대이며, 재료비가 포함된 가격입니다. 정확한 수강료는 학원에 직접 문의하시는 것이 가장 좋습니다.
